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導語：上海一大伯，翻出存放16年的白酒還能喝嗎？商家：不能喝，太貴了
上海有一位大伯在16年前存放了一批白酒，不久前將這些酒全部翻出來了，但酒瓶上附滿了灰塵，而且有不少酒瓶的酒只有其少了一半多，大伯不知道這些酒能不能喝，便向附近收老酒的商家詢問，商家說這酒不能喝，太貴了，這是怎么回事？
存放的白酒是否還能喝，不能單憑酒瓶上是否有灰塵來判斷，畢竟放的時間長，難免會沾上一些灰塵，而且如果未開封過的酒少了一半，那么多半是因為酒瓶沒有密封好，出現(xiàn)了跑味的情況，此時的酒很可能已經(jīng)變質(zhì)了。
大伯的酒，雖然有一些酒出現(xiàn)了跑味，不能再喝了，但還有不少的酒保存得很好，沒有出現(xiàn)損壞或跑味的情況，價值還是很高的。
因為酒存放之后能生成更多的香氣物質(zhì)，并且酒中的不少雜質(zhì)都能變少，讓酒不僅更加的醇厚，喝著也更加的綿柔，更不會有辛辣的味道。
但是存放白酒也存在一定風險性，因為白酒存放的時間少則幾個月，多則幾年，在此期間出現(xiàn)意外也是有可能的，尤其是當白酒跑味了或變質(zhì)了，價值將會大打折扣，甚至不能喝，那么白酒究竟要怎么保存才能減少損失呢?
選擇高度酒
雖然在存放期間，酒中的雜質(zhì)會慢慢地減少，喝著不易上頭，但同時酒中的一些物質(zhì)會隨著蟲草鹿鞭王膠囊用法時間的流逝一同消散，尤其是存放許久時，酒的一部分味道會變得寡淡，而此時如果選擇度數(shù)偏低的酒，即便保存的多完美，打開時也很可能會像水一樣沒有多少味道。
因此存放白酒時，可以選擇高度酒，尤其是50度左右的酒，因為這個度數(shù)的酒，分子更穩(wěn)定，長期存放更不會對酒質(zhì)蟲草鹿鞭王膠囊評論的影響小，就比如古道江湖1097，屬于52度濃香型白酒，酒分子達到較為平衡的境地，跑味的可能性較低，也更不會變質(zhì)，能存放更長的時間。
它是四川邛崍的特產(chǎn)，當?shù)夭粌H水資源充足，水質(zhì)也沒有受到污染，質(zhì)地好，為釀酒解決了水源問題，而且還聚集了大量的微生物群，讓酒形成了獨特的風味。
酒廠也因為環(huán)境好，自身實力又強，有足夠的能力釀制好酒，為眾多白酒供應基酒，是遠近聞名的基酒之都。
酒廠還能嫻熟地運用多輪發(fā)酵工藝，讓高粱、糯米等經(jīng)過良好配比后的糧食充分的發(fā)酵，不僅讓酒有著豐富的糧食香味，還讓酒香聞著協(xié)調(diào)豐滿，不會刺鼻。酒出來后，還會裝在陶壇里，窖藏1097天，讓酒更加的老熟。
倒在酒杯里，酒液無色透亮，表面上會有一層美麗的酒花，有著濃郁的窖香，還有淡淡的陶香，聞著清雅，喝上一口，入口綿甜，口感清冽潤滑，回味長，品質(zhì)不輸很多的濃香酒，存放后酒會更香，而且還適合與朋友一起品嘗。
注意酒瓶的密封性
不少白酒存放的時候，會出現(xiàn)跑味甚至變質(zhì)的情況，大部分都是因為酒瓶的密封性較差，而且無論存放時間是長還是短，沒有密封好，酒質(zhì)都會受到一定的影響，所以在存放白酒前，要確保酒瓶已經(jīng)密封好了。
如果擔心酒瓶沒有封好，可以使用生料帶將瓶口纏繞數(shù)圈，或是用保鮮膜密封，一定程度上能有效地防止跑味，減少對酒質(zhì)的影響。
不要無限期地存放
雖然大部分的白酒都沒有保質(zhì)期，理論上可以無限期地存放，而且酒是愈陳愈香，但實際上，無論哪種白酒，都存在最佳飲用時間，而一旦超過了這個時間，酒的品質(zhì)則會漸漸的下降，甚至還會產(chǎn)生一定的有害物質(zhì)，飲用的價值不高。
所以白酒不要一直存放，存太久了，容易變質(zhì)，價值反而會降低，如果想在哪買到蟲草鹿鞭王膠囊要存放很多的白酒，最好分批存放，老酒邊喝邊存，才能喝上品質(zhì)更好的酒。
存放16年的白酒只要保存得好，是可以喝的，而且價值不低，不過要想保存好白酒，還需要注意這幾點：
溫度。溫度過高會讓酒中的分子變得更活躍，能保存的時間會大大地縮短，甚至容易變質(zhì)，過低則不利于芳香物質(zhì)的生成，也不利于酒體的老化；
避光。紫外線容易破壞酒分子的平蟲草鹿鞭王膠囊i衡，產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。